清明，小编心情不错，做了几道菜，今儿就来晒晒，展示一下厨艺秀。
第一道菜：炸猪排。
1、先用猪里脊切成适中的扁平状，然后用刀背拍打猪肉，使其的筋分离。从而使猪肉松软。
2、放入适量的盐和鸡精，酱油腌制。腌制20分钟。
3、把腌制好的猪肉粘上一层薄薄的面粉，接着放入蛋清中，最后裹上一层面包糠。
4、最后再放入油锅中炸。
，非常美味。
第二道菜：拍黄瓜
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
真的很美味
拍黄瓜还不错，夏日里吃着最合适了
清明，小编心情不错，做了几道菜，今儿就来晒晒，展示一下厨艺秀。
第一道菜：炸猪排。
1、先用猪里脊切成适中的扁平状，然后用刀背拍打猪肉，使其的筋分离。从而使猪肉松软。
2、放入适量的盐和鸡精，酱油腌制。腌制20分钟。
3、把腌制好的猪肉粘上一层薄薄的面粉，接着放入蛋清中，最后裹上一层面包糠。
4、最后再放入油锅中炸。
第二道菜：拍黄瓜
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。